TACOS TIJUANA - Español
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La continuación de la investigación de la infinita cultura taquera de nuestro país. La intuición nos llevó hacia la frontera. Tijuana, ciudad de migrantes, de dualidades, de mentes creativas y ciudad de tacos. El nivel de los tacos en Tijuana –producto de todas las migraciones que han dado forma a esta ciudad desde su nacimiento– es una absoluta locura. Birria, pescado, asado, guiso, burritos, mariscos… Y, sólo por eso, Tijuana merecía este libro.
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